← Назад
Локдаун
Доставка

Локдаун — как заведению удержать клиентов, нарастить чек и остаться на плаву? Разбор реального примера.

Повышенные требования, проверки, доступ по QR-кодам, отслеживание передвижений.Рестораны вновь делают ставку на доставку. Мы можем подсказать, как улучшить результаты.
16.11.2021 · 15 минут

Экономия — и есть заработок.

Сеть “Бургер Кинг” имеет отдельный отдел по выявлению лишних трат на точку. Если компания начнет закупать, например, розетки по цене на 1 рубль выше, в конце года это выльется в десятки тысяч рублей лишних трат.
Аналогично и с вашим заведением:
1. Приоритет трат: команда, аренда/коммуналка, продукты. Остальные траты только после согласования директора/руководителя.
2. Требование от банков и SaaS-сервисов льгот, так как вы - пострадавшая от локдауна сторона.
3. Не сливаем деньги на рекламу. Не пытаемся заработать новую аудиторию, если мы не major-игрок на рынке (скорее всего это не так). Яндекс делает предпочтение своим сервисам доставки в своей же выдаче.
4. Не пытаемся оптимизировать уже отработанные рекламные кампании. Более точные и рабочие параметры мы уже не найти не сможем.
5. Ставим таймер запуска рекламных кампаний на последние 2 дня локдауна. Люди изголодались по заведениям, после локдауна нет времени на раскачку, надо собирать голодный трафик.
Траты на рекламу растут из-за конкурентов, их наращивания ставок. С конкурентами вы ничего не сделаете. Они потом поймут, что даже 5-7 повторных сделок не вернут затрат на привлечение, удержание покупателя. Мы даже о прибыли не говорим.

Сэкономили на привлечении новой аудитории — вложите деньги в имеющихся покупателей.
Из практики: крупная региональная ресторанная компания развивала доставку в период карантина.

Доставка генерировала, допустим, 2 500 000 рублей оборотных средств в месяц, средний чек — 735 рублей 80 копеек.

C 15.03 по 12.05 заведения доставки провели через себя 6795 чеков на доставку.
Из них аудитории, совершившей только первый заказ за период с 15.03 по 12.05 — 4068 человек, или 59,9%. Тех, кто совершил только 2 заказа — 1229 человек, или 18,1%.

3 заказ был совершен 532 пользователями. Это 7,82%. 4 заказа совершили 296 клиентов, или 4,35%. 5+ заказов: 670 клиентов, или 9,86%

Ниже — аналитика состава аудитории до сегмента “20+ заказов”.
Глубина вовлечения клиента в потребление
Вывод: более 50% оборотных средств доставки были сгенерированы аудиторией, на привлечение которой тратился маркетинг-бюджет. А доля фанатов компании (от 10 заказов за 2 месяца) = 1,8% от всего числа заказов.
  • Если поднять конверсию на каждом из этапов на 10%:
Вы обнаружите прирост в 268 чеков, инициированный улучшением контакта с клиентами, а не десятками тысяч рублей вложений в привлечение новых.
  • Рассмотрим ситуацию “5 обязательных чеков на каждого вовлеченного”.
Воронка продаж, направленная на конверсию 90% аудитории доставки на 5 обязательных заказов создает массу заказов в 23 тысячи чеков.

Конечно, не существует воронки продаж с конверсией и дожимом в 90%, смело делите на 3. Но 50% аудитории с 5+ заказами за месяц — выгоднее, чем 1,8% постоянников и их заказы за месяц.

Обычное увеличение показателя повторных продаж доставки на 10% приносит дополнительные 269 заказов при среднем чеке в 1225 рублей, или 329525 рублей без прямых вложений в рекламу и привлечение продаж. Это почти бесплатно.
В 79% случаев HoReCa описанная выше ситуация является нормой. Бизнес вкладывает в привлечение новых клиентов, но не стремится сохранить их хотя бы на 5 последующих чеков.

Для начала следует продумать, чем вы собираетесь задерживать клиентов у вас. Но вопрос не только в акциях и бонусной системе.
Стоимость клиента снижается, если ваши площадки проработаны. И у нас есть решение, способное:
снизить затраты на разработку и поддержание приложения;
снизить затраты на поддержку сайта;
повысить конверсию на пользование сайтом и приложением;
Решение назвали mottor.store.
Задача: сделать сайт и приложение “два-в-одном”.
Сайт конвертируется в мобильное приложение, и доступен на главном экране телефона проще и быстрее, чем скачивание приложения.
Mottor.store имеет необходимые api интеграции с ресторанным софтом. Вам не нужно создавать “колхоз”, чтобы ваши заказы попадали в систему учёта, 1С и на кухню.

Платформа позволяет сделать лаконичный, стильный конвертирующий сайт. 
И тут же преобразовать страницу в удобное приложение.
Его не нужно скачивать.
Mottor.store имеет необходимые api интеграции с ресторанным софтом. Вам не нужно создавать “колхоз”, чтобы ваши заказы попадали в систему учёта, 1С и на кухню.

Платформа позволяет сделать лаконичный, стильный конвертирующий сайт. И тут же преобразовать страницу в удобное приложение.
Его не нужно скачивать.
Весь процесс выглядит так:
Это возможно и на ПК, если пользуетесь Google Chrome:
Узнать подробнее вы можете тут: mottor.store

Используйте мобильное pwa-приложение от mottor, чтобы вашим клиентам было максимально удобно делать заказ!

Если что-то будет непонятно — в конструкторе сайтов mottor есть бесплатная техподдержка для всех пользователей. Вам поможет живой специалист:

— в чате на сайте lpmotor.ru
— по телефону 8 800 200 51 47 (звонки по РФ бесплатные)
— в Телеграм: https://t.me/lpmotorchat

5 способов повысить конверсию сайта за 5 минут

Как сделать доставку

Как собрать сайт из шаблона в конструкторе сайтов

Бесплатный конструктор сайта
Все шаблоны
Шаблон онлайн курса
Шаблон курс инвестиций
Шаблон доставка еды
Шаблон онлайн школы
Шаблон для портфолио
Шаблон лендинг для вебинаров
Шаблон интернет-магазин мебели
Одностраничный сайт
Многостраничный сайт
Создать сайт онлайн бесплатно самому
Конструктор сайтов на русском
Сделать сайт для интернет магазина
Создать сайт бесплатно конструктор
Создать бесплатно интернет магазин
Создать сайт конструктор
Конструктор сайта онлайн
Онлайн конструктор сайта бесплатно
Создать сайт с нуля конструктор
Конструктор интернет магазинов
Конструктор страниц
Сайт конструктор бесплатно
Конструктор создания сайтов
бесплатный конструктор сайтов, лендингов и квизов
Документы:
Полезные ссылки:
Функциональность:
Функциональность:
О компании:
при поддержке Фонда Развития Интернет Инициатив
бесплатный конструктор сайтов, лендингов и квизов
Бесплатный звонок по России
Шаблоны:
Популярные запросы:
support@lpmotor.ru
О компании и сервисе
Тур по сервису
Помощь
Договор-оферта
Партнёрская программа
Шаблоны
Видеоинструкции
Согласие
Тарифы и услуги
Обновления
Инструкции для пользователей
Политика конфиденциальности
Сделано на mottor
Техподдержка
Платная поддержка
Инструкция по установке